【飲食】「吃醋」改善飯後血糖

在上一篇文章中，我們提到了先吃菜跟肉，可能是日本人保持身材與健康的秘訣之一。

今天史考特要來分享在日本遊歷期間，另一個有趣的發現：天天都在「吃醋」。

每餐皆可看到用醋醃製的醬菜、醋飯，日本食物雖說清淡，在醋的加持下可還是相當美味呢！

吃醋會是日本人苗條的秘訣嗎？今天就讓我們來回顧幾篇研究，看看「吃醋」到底好不好！

【運動】運動員在運動前吃非類固醇性止痛藥(NSAID)會增進表現嗎？

（本文為客座文章，由史考特的同事林杏青醫師所著）


非類固醇性止痛藥(NSAID)是市面上除了普拿疼以外最常見的止痛藥，幾乎每家藥局都隨手可得。

運動員為了各種原因使用止痛藥的情形相當嚴重：奧運運動員比起同齡的人使用止痛藥的比例是六到十倍。而全部的運動員當中，大約有1/5的人有吃非類固醇性止痛藥引起副作用的就醫紀錄。[i]

國際足總FIFA 2002-2007的統計顯示有1/3的年輕運動員在賽前使用止痛藥，10%甚至每場出賽前都用；而美國十七歲以下的美式足球員，有1/2每天服藥。

運動員和一般人不同，比起健康往往更關心運動表現。運動員預防性使用非類固醇性止痛藥通常基於以下理由：1.減少疼(酸)痛2.認為可以減少組織傷害3.縮短等待下次練習的恢復時間。但這真的有根據嗎？