圖片來源：Daniel (Flickr)
在【觀念】重訓/有氧比一比一文中，史考特提及重訓與有氧有相輔相成的作用，不僅減去更多體脂肪，還能幫助增加肌肉。
在今天的「重訓/有氧比一比 Part 2」中我們要來討論一個不一樣的情境：想像您今天想透過節食加運動來減重，該怎麼做才好呢？節食這個聽起還簡單，少吃就對了嘛！
但運動呢？要做重訓好，還是有氧好？這可是個大哉問。
在今天的文獻回顧中，我們來探討在節食的狀態下做重訓/有氧，會對身體產生什麼樣的影響...
2015年1月20日 星期二
2014年10月25日 星期六
【女性】運動、節食與生理期紊亂
如果您是愛好運動的女性，又對於自己身材相當要求。為了能讓腰圍再小一寸，您在有氧器材上「度分如年」，又擔心運動後吸收會特別好，只好忍著肚子餓度過一個個更漫長的夜晚。有一定的機會，您也曾有過生理期紊亂，甚至好朋友不來的經驗。
有些女性同胞可能會對生理期失調感到困擾，但也有人覺得無所謂：「反正我又（還）沒有要生小孩，還可以免除經痛的困擾，有什麼不好！」
運動、節食與生理期之間到底有什麼關係？生理期不來真的沒關係嗎？甚至，各位男性讀者別認為這篇文章與您沒有關係，過量的運動和節食對女性與男性爾蒙都會造成影響！史考特今天想來跟大家聊聊運動、節食與荷爾蒙的關係。
2014年6月28日 星期六
【觀念】難以捉摸的基礎代謝率
圖片來源：Flickr （Darren Hsu）
許多減重的朋友常這麼說：「我一天的基礎代謝率約在X,XXX大卡左右，所以如果我每天只吃O,OOO大卡，我幾天內應該可以瘦n公斤。」
沒錯，我們都喜歡確實的數字，我們喜歡可以控制一切的感覺。
但事實是，人體是一台非常難駕馭的機器，非常精密、非常有效率，有時還有許多自己的自主意志。想要控制他，要用對方法，不然只會兩敗俱傷。
在面對節食時，人體會節約能源讓新陳代謝減緩，減重因而遇上撞牆期，這在之前的文章有提到過了。有趣的是，當您大吃大喝時，身體也會努力加班，去燃燒多餘的能量。
不相信嗎？請看以下的研究
2014年4月27日 星期日
【飲食】節食系列文(四)節食後復胖
千萬年來飢餓是人類生存的一大威脅，也難怪飢餓會伴隨劇烈的身體不適、心理壓力與負面情緒，讓長期節食成為一個不切實際的夢想。在今天的文章裡，史考特醫師將來與大家聊聊終止節食後的復胖問題。
停止節食後發生甚麼事？
在回歸正常熱量飲食後，人體就像是一塊乾癟的海綿，迅速地吸收所有熱量以修復失去的脂肪與肌肉。
自然地，體重也回復到節食前的標準了。
另外，正常熱量的飲食補充體內耗竭的肝醣，使原本流失的水分重新進入身體。
這個現象可以解釋為何停止節食後的前三天，體重會像火箭般一飛衝天。
潛在健康危害
除了復胖，研究更指出節食造成的體重劇烈變化
與腹部脂肪堆積（又稱中心肥胖）、心血管疾病風險、情緒問題，死亡率都有正向關聯性。
結語
節食可以幫助您在短期之內減去不少體重，但長期看來不但沒有幫助，甚至可能有害
史考特醫師對於想要減重的朋友有以下幾點建議：
1. 採取溫和緩慢的改變，短期而劇烈的作法很難維持長久
2. 注意食物的質與量，「吃了甚麼」有時比「吃了多少」更重要
3. 仔細紀錄體重、體脂肪、腰圍、體態的變化，才能掌握各種飲食、運動對身體的影響
4. 在專業人士的監督下，進行適量的體適能訓練
以上各點都會在未來的文章中詳細敘述，請各位讀者耐心等候
如果這系列文章對您有幫助，也請別忘了多多分享給親朋好友，或是幫我們按讚！
【飲食】節食系列文(二)水分流失
為什麼節食瘦身初期效果很好，後來卻容易碰上撞牆期？
可能因為您減去的是水份，而不是肥肉喲！
快速瘦身期：水份流失
開始節食的前幾天，人體為了應付熱量短缺，會燃燒體內儲存的肝醣來作為能量來源
而肝醣有個奇妙的特性，就是它會挾帶大量的水份
科學家相信，一公克的肝醣能夠抓住四公克的水份
也因此當體內的肝醣庫存量降低時，水份會隨之大量流失，造成體重下降。
另外，節食不可避免的會降低鹽分與電解質攝取，這會造成腎臟排出更多水份
臨床上醫師常吩咐嚴重水腫的病人限制鹽分攝取，以幫助體內水份排除，是一樣的道理
換言之，節食初期有的體重下降，大部分是由水份流失而來，而非脂肪被消耗的結果。
附註
事實上，短期的體重變化幾乎都可歸因於水份。
也許您早上醒來發現自己輕了一公斤，但人體是不太可能一夜之間燒掉一公斤脂肪的
太迅速，太劇烈的體重變化都與水份、電解質平衡有關。
【飲食】節食系列文(一)節食真的不會瘦！
許多女性朋友應該都有嘗試節食減肥卻復胖的經驗吧！
節食方法五花八門，不管是「蘋果減肥法」，或是「蜂蜜水減肥法」
只要是以短時間內急遽減少熱量攝取的手段來減肥，都可被歸類為節食法。
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