2015年9月30日 星期三

【飲食】先吃菜再吃飯,血糖更穩定!

用餐時先吃蔬菜與肉類,竟讓糖尿病患的血糖與胰島素得到更好的控制。這樣簡單而免錢的小撇步,值得參考!



(日本人以白米飯為主食,糖尿病與肥胖的比例卻偏低。上圖為日本京都的嵯峨野竹林,圖文不符在此致歉。

2015年9月22日 星期二

【新知】癌症、糖與精製澱粉(四)癌症的治療與預防


在本系列文中,我們談過癌症與飲食癌症是代謝疾病、以及糖尿病與癌症間的關聯性


今天史考特將嘗試解答本系列文無可迴避的最終問題:低碳水化合物飲食能否預防,甚至治療癌症?


(重要聲明:以低碳水化合物治療癌症的研究尚在起步階段,其療效未經證實,也非目前醫界廣為接受的療法。本文章旨在介紹科學新知,不可用來取代正規醫療。癌症病患的營養照護應諮詢專業醫師、營養師後始得為之。)