2015年7月24日 星期五

【新知】癌症、糖與精製澱粉(一)原始部落的飲食


(CC BY-SA 3.0)


癌症連續33年蟬聯台灣第一大死因,是國人健康的的恐怖殺手。但癌症不僅比其他疾病奪去更多性命,其伴隨而來的身體、心理苦楚更是叫人聞之色變。


史考特在臨床上照顧過不少癌症病患,自己也當過癌症病人家屬。


接受親人可能就要離開人世的事實、四處打聽、尋求協助、與治療產生的不適苦戰,還有自費標靶藥物的高額費用...


這都是癌症病患與家屬得共同承受的負擔,恐怕也是許多人共同的回憶。

2015年7月13日 星期一

【飲食】全脂牛奶反而使人瘦?


歸納現有的科學研究,喝低脂牛奶並不能讓您瘦,更不能降低糖尿病、心臟病等慢性病風險。


如果喜歡全脂牛奶的香濃,那麼請不帶任何罪惡感地喝下它吧!


2015年7月5日 星期日

【翻盤】晚上進食瘦更多,還改善代謝健康!?


「觀察性研究」告訴我們,早餐不吃與晚上進食的族群往往比較肥胖。但這些研究受到混擾因子的影響,並不能用來證明晚食與肥胖的因果關係。


反之,臨床試驗發現把澱粉轉換到晚上吃,讓肥胖的以色列警察減去更多體重,還改善了血液指標。


而且,晚上吃澱粉似乎能讓一整天的飽足感提高呢!