終於來到卡路里系列文的最後一篇了！
之前在系列文中我們談到了「攝取與消耗互相影響」、「卡路里生而不平等」與「無法得知消耗多少熱量」這幾個概念。相信各位讀者應該開始對卡路里有些不同想法，並且開始嘲笑那些還在計算卡路里的朋友們。
在今天的文章中，史考特要來探討一個最重要，卻也是最少人知道的概念：「脂肪生長是受到調控的」。
2015年2月23日 星期一
2015年2月18日 星期三
【迷思】為何計算卡路里沒有用 ─ Part 3
在「卡路里無用系列文」之一與之二中，我們談到了「攝取與消耗互相影響」與「卡路里生而不平等」這兩個概念。
在今天的文章裡，史考特要來告訴大家計算卡路里無用的第三大理由：「消耗量的不確定性」。
在現實世界中，熱量的消耗只能透過精密的實驗儀器測量得知。一切您所常用，計算熱量消耗的網站/公式/App，都僅是粗略估計而已。
在這樣的困境下，即使您可以精確控制每天吃下多少熱量，還是很難達成減重（或增重）的目的。
想想看如果從今天起，您只知道每個月薪水的數字，卻對花了多少錢一無所知，那怎麼可能達成收支平衡呢？
2015年1月20日 星期二
【觀念】重訓/有氧比一比 Part 2
圖片來源：Daniel (Flickr)
在【觀念】重訓/有氧比一比一文中，史考特提及重訓與有氧有相輔相成的作用，不僅減去更多體脂肪，還能幫助增加肌肉。
在今天的「重訓/有氧比一比 Part 2」中我們要來討論一個不一樣的情境：想像您今天想透過節食加運動來減重，該怎麼做才好呢？節食這個聽起還簡單，少吃就對了嘛！
但運動呢？要做重訓好，還是有氧好？這可是個大哉問。
在今天的文獻回顧中，我們來探討在節食的狀態下做重訓/有氧，會對身體產生什麼樣的影響...
2014年6月28日 星期六
【觀念】難以捉摸的基礎代謝率
圖片來源：Flickr （Darren Hsu）
許多減重的朋友常這麼說：「我一天的基礎代謝率約在X,XXX大卡左右，所以如果我每天只吃O,OOO大卡，我幾天內應該可以瘦n公斤。」
沒錯，我們都喜歡確實的數字，我們喜歡可以控制一切的感覺。
但事實是，人體是一台非常難駕馭的機器，非常精密、非常有效率，有時還有許多自己的自主意志。想要控制他，要用對方法，不然只會兩敗俱傷。
在面對節食時，人體會節約能源讓新陳代謝減緩，減重因而遇上撞牆期，這在之前的文章有提到過了。有趣的是，當您大吃大喝時，身體也會努力加班，去燃燒多餘的能量。
不相信嗎？請看以下的研究
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