【隨筆】談憂鬱症與肥胖的相似點

史考特最近與一位朋友聊憂鬱症。

言談間，史考特提到近代精神醫學認為憂鬱症是一個成因複雜的「大腦疾病」，而非單純的情緒沮喪。

怎麼說呢？

【新知】卡路里生而不平等：糖

由知名健身部落客帶起的「30天不喝含糖飲料運動」，在網路上掀起一股風潮，可能也讓飲料業者心中掀起一陣國罵。

史考特過去寫過不少關於糖的文章，像是這篇與這篇，來介紹糖對健康與體態的影響。

過量的糖會傷身，這點大家都能接受。但科學界對糖的爭論尚未平息，糖的壞處是來自於糖本身，還是來自糖的熱量？

糖能輕易地藏在飲料、加工食物中，使它們的熱量遽增。因此我們很難確定垃圾食物不健康的原因，是因為它有很多熱量，還是因為它有很多糖。

更難回答的問題：糖的壞處是來自其「增胖」的能力，還是它本身的「毒性」？

今天介紹的研究，正是要來回答這兩個問題。

【新知】胰島素阻抗：最佳的疾病預測工具

如果您是一分鐘健身教室的忠實讀者，應該常聽史考特談到「胰島素」、「胰島素敏感度」等莫名其妙的專有名詞。

除了決定胖瘦之外，史考特今天要來給各位讀者一個很好的理由認識胰島素：它可能是目前預測慢性病發生的最佳指標。

圖片來源：https://en.wikipedia.org/wiki/Insulin

【飲食】「吃醋」改善飯後血糖

在上一篇文章中，我們提到了先吃菜跟肉，可能是日本人保持身材與健康的秘訣之一。

今天史考特要來分享在日本遊歷期間，另一個有趣的發現：天天都在「吃醋」。

每餐皆可看到用醋醃製的醬菜、醋飯，日本食物雖說清淡，在醋的加持下可還是相當美味呢！

吃醋會是日本人苗條的秘訣嗎？今天就讓我們來回顧幾篇研究，看看「吃醋」到底好不好！

【運動】運動員在運動前吃非類固醇性止痛藥(NSAID)會增進表現嗎？

（本文為客座文章，由史考特的同事林杏青醫師所著）


非類固醇性止痛藥(NSAID)是市面上除了普拿疼以外最常見的止痛藥，幾乎每家藥局都隨手可得。

運動員為了各種原因使用止痛藥的情形相當嚴重：奧運運動員比起同齡的人使用止痛藥的比例是六到十倍。而全部的運動員當中，大約有1/5的人有吃非類固醇性止痛藥引起副作用的就醫紀錄。[i]

國際足總FIFA 2002-2007的統計顯示有1/3的年輕運動員在賽前使用止痛藥，10%甚至每場出賽前都用；而美國十七歲以下的美式足球員，有1/2每天服藥。

運動員和一般人不同，比起健康往往更關心運動表現。運動員預防性使用非類固醇性止痛藥通常基於以下理由：1.減少疼(酸)痛2.認為可以減少組織傷害3.縮短等待下次練習的恢復時間。但這真的有根據嗎？

【飲食】先吃菜再吃飯，血糖更穩定！

用餐時先吃蔬菜與肉類，竟讓糖尿病患的血糖與胰島素得到更好的控制。這樣簡單而免錢的小撇步，值得參考！

（日本人以白米飯為主食，糖尿病與肥胖的比例卻偏低。上圖為日本京都的嵯峨野竹林，圖文不符在此致歉。）

【新知】癌症、糖與精製澱粉（四）癌症的治療與預防

在本系列文中，我們談過癌症與飲食、癌症是代謝疾病、以及糖尿病與癌症間的關聯性。

今天史考特將嘗試解答本系列文無可迴避的最終問題：低碳水化合物飲食能否預防，甚至治療癌症？

（重要聲明：以低碳水化合物治療癌症的研究尚在起步階段，其療效未經證實，也非目前醫界廣為接受的療法。本文章旨在介紹科學新知，不可用來取代正規醫療。癌症病患的營養照護應諮詢專業醫師、營養師後始得為之。）