【斷食】使人手腳無力，頭昏眼花？

間歇性斷食法的效用漸漸廣為人知，談話間我得知許多朋友有這樣的問題：不吃早餐會思緒不清、手腳無力，如果運動前不吃點東西，訓練表現也會大打折扣。

在我的想法中，這不是「正常的情況」。怎麼說呢？讓我們用演化的角度來思考。

人們在食物匱乏時，該做些什麼來延續自己的生存？

在現代文明與7-11出現之前，肚子餓的人類必須要出門狩獵、採集。

（現在我們出門是去上班、領薪水）

如果僅僅少吃了一頓早餐就嚴重影響腦力，那說不定我眼花一不小心就吃下了毒菇，或者獵物都跑掉了還沒想到要追。

如果腳力、臂力不行，那我怎麼去抓野兔、追羚羊？怎麼長途跋涉去採果子、挖樹薯？

照人類原始的生活形態推斷，短期的斷食應不致對腦力、體力產生嚴重影響。如果會，天擇會不留情地將這些基因淘汰掉。

那麼，為什麼少吃一餐就欲振乏力的問題那麼常見？

就我個人的推斷：是與「習慣」、「心理作用」、與「代謝缺乏彈性有關」。

（這些僅是推斷，並沒有科學實證）

習慣：應該有很多朋友從小到大，不曾漏過一頓，甚至餐餐準時。大腦與內分泌系統對進餐會有預期性的反應（至少在老鼠身上是如此，Drazebn, 2011），用餐時間一到就預期性地啟動消化機制。如果一輩子都在培養這種制約機制，少吃了一餐當然會餓得受不了。

心理作用：像「早餐最重要」，或是「少吃一頓肌肉會流失」的概念長期深植人心，漏吃一餐時，心理作用或許會不斷地以各種症狀「暗示」我們該吃飯了。

代謝缺乏彈性：空腹時人體傾向燃燒脂肪；但進食後，身體將轉換為代謝碳水化合物。當人們產生胰島素阻抗等代謝異常時，空腹時即使有脂肪可用，人體將持續偏好燃燒碳水化合物（Carstens, 2013）。這種青黃不接的情況，可能導致血液中燃料（葡萄糖、游離脂肪酸、或酮體）不足，而產生飢餓、頭昏眼花的症狀。