【營養】維他命B與疲勞

圖片來源：http://www.amazon.com/Nature-Made-Super-Complex-Tablets/dp/B005D0DTZK

最近看到很多朋友把維他命B群當作是一種「大力丸」在吃，精神不好的時候來一顆可以消除疲勞。甚至還有人說睡前吃維他命B會睡不著！真不知道他的維他命B裡面是加了什麼。

維他命B真的有如此神奇的功效嗎？維他命B抵抗疲勞的說法又是從何而來？史考特替大家整理了幾篇文獻來分享：

維他命B與疲勞

首先來替維他命B正名一下：維他命B跟斯斯一樣不是只有一種，維他命B群中有許多不同成員。我們在藥妝店買到的B群大多包括了Thiamine (B1)、Riboflavin (B2)、Niacin (B3)、Pyridoxine (B6)、Folic Acid (B9)、Cyanocobalamin (B12)、Biotin (B7)等聽起來非常有學問的有機分子。

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（維他命B群是一個有機分子的家族，其中有許多不同成員）

許多維他命B與體內的能量代謝有關，也因此維他命B的缺乏被認為可能會影響體能表現與精神狀況。但值得注意的是，在沒有缺乏的人身上，補充維他命B並沒有額外的好處。

另外，在慢性疲勞症候群（Chronic Fatigue Syndrome）的病人中，常可以發現到維他命B群含量與功能上的缺乏。所以，儘管目前證據仍不充分，某些專家會建議他們的疲勞病人補充維他命B。

總而言之，目前學界對於維他命B與疲勞之間的關係，尚未有一個清楚的答案。

維他命B讓你精力充沛！？

但是但是，這篇2010年發表在精神藥物醫學期刊的研究文獻做出了一些非常有趣的結果。

這篇研究設計相當的嚴謹，為什麼這麼說？因為研究者運用了以下幾種策略：

• 215名中年男性以隨機的方式分成治療組與對照組。隨機打散能抵銷受試者之間的個體差異，避免影響研究結果。
• 治療組服用維他命B、C、以及多種礦物質的補充品，而對照組服用安慰劑。補充品與安慰劑之間的外觀是完全相同，無法分辨的。如此能避免對照組因為沒有接受治療，而產生了心理上的預期作用，影響研究成果。
• 雙盲：這點相當重要，也就是說在實驗的過程中，研究者與受試者都不知道自己吃下的是真的維他命還是安慰劑。

經過了33天的營養補充，治療組產生了一些與對照組之間的顯著差異：

• 總體心理健康的分數提昇（GHQ-12）
• 主觀壓力降低（PSS）
• 感到精力更充沛（POMS）
• 專注力測試表現更好（以數字連續減法測試）

也就是說在健康的中年男性身上，補充維他命B、C、礦物質等不但可以讓您消除壓力，更可以感到精力充沛、工作能力提升！

可惜的是，這篇研究用了不只一種的營養補充成分，所以即使受試者得到種種益處，我們也無法肯定的說是維他命B的功勞。

而且研究者並沒有測量受試者是否有維生素缺乏的情形，也有可能是因為許多受試者原本有營養不均衡的問題，藉由補充品改善後，精神狀態才得到改善。

結語

史考特為各位讀者歸納一下本日重點：

• 目前的科學證據還無法肯定地告訴大眾：補充維他命B能改善疲勞
• 但現代人生活壓力大，飲食不均衡的情形常見，而且補充維他命的副作用與危險性相對較小。所以長期感到疲勞，壓力大的朋友，或許可以試試補充維他命B、C與礦物質。
• 最後還是要強調，沒有任何的補充品能取代均衡健康的飲食。如果因為每天吃維他命，就疏忽了飲食健康，那可是捨本逐末的行為！